şili biberi ne demek?

Şili biberi, Capsicum annuum türüne ait, acı ve lezzetli bir biber çeşididir. Şili biberi genellikle bol miktarda C vitamini içerir. Hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilebilir.

Şili biberleri çeşitli renklerde olabilir, en yaygın olanları kırmızı, yeşil ve sarı renklerdir. Acılık seviyesi çeşide göre değişebilir ve bazı türleri oldukça acı olabilir.

Şili biberleri, dünya çapında çeşitli yemeklerde aromatik bir lezzet ve acılık katmak için kullanılır. Özellikle Meksika, Güney Amerika ve Güneydoğu Asya mutfağında sıkça kullanılan bir biber çeşididir.

Şili biberleri taze olarak salatalarda, soslarda, çorbalarda ve yemeklerde kullanılabilir. Kurutulmuş olarak ise baharat karışımlarında, soslarda ve et yemeklerinde tercih edilir. Ayrıca biber ekstraktı olarak da satılır ve bazı sos ve acı biberli ürünlerde kullanılır.